Será que o plástico é o maior gerador de resíduos no delivery? Qual é seu verdadeiro peso na composição das embalagens necessárias para que a comida chegue bem na sua casa?
Para encontrar a resposta a essas questões, o iFood desenvolveu uma metodologia própria, em parceria com a MANUIA, e calculou a média da quantidade de cada tipo de resíduo correspondente a cada pedido.
Esse estudo inédito de mensuração de resíduos gerados no delivery é fruto do compromisso do iFood Regenera e #DeLivreDePlástico. Seu objetivo é zerar a poluição plástica no delivery até 2025, evitando o uso de embalagens desnecessárias, propondo soluções mais sustentáveis para substitui-las ou criando oportunidades para reciclá-las.
Cada pedido no iFood tem, em média, 96,4 gramas de resíduos, aponta o estudo. A maior parte (57,9 gramas, ou 60%) é papel —e 30% desse material corresponde às sacolas de transporte, que são uma opção mais sustentável às sacolas plásticas.
Por mais que a porcentagem de papel seja mais representativa na composição de um pedido, essa matéria-prima é altamente reciclável e possui uma cadeia de reciclagem mais desenvolvida em todo o país, além de ser um material de fonte renovável e biodegradável.
A seguir vem o plástico, responsável por 27% da composição, em peso, da embalagem de um pedido (ou 26,1 gramas da quantia total de resíduos). Em menor volume estão os materiais biodegradáveis (9%), o alumínio (2%) e o vidro (1%).
Como o delivery pode produzir menos resíduos?
Para reduzir esse número, o iFood criou o iFood Regenera compromisso de zerar a poluição plástica do delivery até 2025. Fabiane Staschower, especialista em sustentabilidade no iFood, explica que a mensuração de resíduos é a primeira fase para colocar em prática o compromisso.
Para isso, a empresa tem desenvolvido ações de impacto ambiental, como campanhas de conscientização para evitar o uso desnecessário de plástico, busca por alternativas mais sustentáveis para embalagens descartáveis e incentivo à reciclagem.
Fabiane destaca a importância de conectar o compromisso sustentável do iFood com essas ações. “Falamos que vamos zerar a poluição plástica, mas como faremos isso? Então, as ações do iFood Regenera mostram nossa evolução nesse sentido”.
Amigos da Natureza
Com a campanha “Amigos da Natureza”, o aplicativo do iFood passou a dar aos clientes a opção de dispensar o envio de garfos, colheres, facas e canudos plásticos ao fazer o pedido. Até agora, 40% dos restaurantes já aderiram à iniciativa, resultando em mais de 260 milhões de pedidos enviados sem itens de plástico e evitando 600 toneladas de talheres plásticos.
Embalagens sustentáveis
Para acelerar a redução de plástico nas entregas e oferecer soluções sustentáveis para a substituição dessas embalagens, Fabiane explica que o iFood tem buscado alternativas com parceiros, como a Suzano, Klabin e a growPack.
Em uma ação no Rock in Rio, em setembro de 2022, o iFood disponibilizou mais de 230 mil embalagens sustentáveis para restaurantes do festival de música, feitas de papel 100% reciclável, com matéria-prima de fonte renovável, biodegradável e livre de plástico. As chamadas “Embalagens do Futuro” foram desenvolvidas em parceria com a Suzano e, antes do evento, 61 mil unidades do produto foram destinadas para alguns restaurantes, com o objetivo de ganhar aderência no mercado.
“Em breve, vamos lançar um piloto para testes com uma embalagem feita com palha de milho, desenvolvida em parceria com a growPack”, explica Fabiane. Além disso, o iFood também busca soluções de sacolas sem plástico resistentes à umidade, para produtos refrigerados.
Esses estudos são importantes por oferecer alternativas aos materiais plásticos —afinal, para eliminar o uso dessas embalagens poluentes, é preciso ter a possibilidade de substituí-las por opções sustentáveis.
Reciclagem
Com o objetivo de fortalecer a cadeia de reciclagem e dar o destino correto ao lixo, o iFood implantou 80 PEVs (Ponto de Entrega Voluntária) no Rio de Janeiro, em São Paulo e na Bahia.
Em setembro deste ano, a empresa lançou o Guia para Cidade Modelo em Gestão de Resíduos para apoiar cidades na gestão de resíduos, em parceria com a Manuia. A cidade de Fortaleza, no Ceará, foi a primeira a adotar o modelo de gestão de resíduos sólidos, que foi elaborado tendo como base a Política e o Plano Nacional de Resíduos Sólidos (PNRS).
O projeto Já Fui Bag, em parceria com a Greening e a Retalhar, recolhe as mochilas do iFood que já não estão mais em condições de uso e transforma o material em novos produtos, como sacolas e pochetes, ou até em combustível para a indústria. Entre 2020 e 2021, 124 toneladas de bags já foram recuperadas em vez de ir para o aterro.
Por fim, o iFood oferece o Recicla Bot, uma ferramenta de educação ambiental que tira dúvidas sobre sustentabilidade pelo WhatsApp.
